INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS – EDITORIAL KALANDRAKA

“Inventario ilustrado de frutas y verduras” reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores... incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates-que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable. Agrupadas por colores, las frutas y verduras de este hermoso inventario muestran representaciones muy variadas: asociadas a la flor de la que proceden, en su medio natural o ya cosechadas, enteras o troceadas... Incluso la presencia de insectos como las indispensables abejas, aves, reptiles y pequeños herbívoros ayudan a contextualizar esta selección vegetal en su espacio.

SOBRE EDITORIAL KALANDRAKA

"Libros para soñar", con este lema KALANDRAKA se presentó 1998 apostando por la publicación de obras de la mejor calidad estética y literaria en gallego para contribuir a la normalización lingüística de nuestro país. Desde entonces Kalandrka ha abierto su catálogo a otras lenguas y en la actualidad publica, además, en castellano, catalán, euskera, portugués, italiano e inglés.

Kalandraka cuenta con álbumes ilustrados de creación propia, adaptaciones de cuentos tradicionales, recuperación de clásicos de la literatura universal de todos los tiempos, libros para pre-lectores, para niños y niñas con necesidades de apoyo educativo, libros de ficción, libro-discos, poesía y arte que constituyen las principales líneas de trabajo de la editorial y conforman un catálogo vivo y diverso. Con la incorporación del sello FAKTORÍA K DE LIBROS, el abanico de lecturas se amplía a la literatura para adultos, la divulgación científica y las publicaciones singulares.

Del compromiso de KALANDRAKA con la multiculturalidad, la educación en igualdad, la tolerancia o el respeto al medio; de la apuesta por la animación a la lectura como estrategia para estimular la imaginación y la curiosidad de los más pequeños; del apoyo a los creadores a través de la convocatoria del Premio Internacional Compostela de Álbum Ilustrado y del Premio Internacional Ciudad de Orihuela de Poesía para Niños, nace el estímulo para continuar haciendo libros que seduzcan, conmuevan, diviertan y perduren en el tiempo.